羊肚菌驯化（huà）栽培学术研究（jiū）中的一朵奇（qí）葩
发布日期：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚（dù）菌（jun1）人工栽培》的文（wén）章，先（xiān）后（hòu）在不同杂（zá）志上，多种场合（hé），无偏差（chà）、不变通、高相似（sì）度的（de）存（cún）在近十多年之久（1994年（nián）~2008年（nián）），甚至（zhì）一个作者连续在多个杂志上（shàng）以内容极高相似（sì）度（dù）的情况下多次重复（fù）发表。
不可（kě）不说这是羊肚菌学术（shù）界的（de）一朵（duǒ）奇葩（pā）。
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由于（yú）该内容在不同杂志上（shàng）多次发表（biǎo），加（jiā）之时（shí）代久远（yuǎn），我们这里无法准确的追寻到该文章的原始（shǐ）出处（chù），下面以一篇代表性内容进（jìn）行（háng）梳（shū）理。
易（yì）文林等（1994）报（bào）道了羊肚菌的（de）脱袋出菇方法。
文中指出，栽培料配方可以为下面三种配方中（zhōng）的任何（hé）一（yī）种：
1）农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷（lín）肥l%、石膏（gāo）1%、石（shí）灰0.5%、腐殖土（tǔ）2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥（féi）1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%；
料水比1:1.3，拌（bàn）好料后堆置发（fā）酵20 d，含水量控制在60%，17×33 cm菌（jun1）种袋，装袋后灭菌，两（liǎng）头接种，22 ~ 25℃，30 d左右可长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后即可使用。
栽培方法分室内（nèi）和室外两种。
室内栽培（péi）：房间消毒（dú）后即（jí）可进行栽培，先在每（měi）层床面上铺一块塑料（liào）薄（báo）膜，然后铺3
cm厚的（de）腐殖土（tǔ），拍平后再将脱去（qù）塑料（liào）袋的菌（jun1）棒逐个（gè）排列在床上（shàng），一般1平方（fāng）米床面可排40个塑（sù）料（liào）菌袋。排完菌棒后轻喷一次水即可覆3 ~ 5
cm厚土，之后表面再盖2 cm厚的竹叶或阔叶（yè）树落叶，保持（chí）上壤湿（shī）润（rùn），一个月后可长出（chū）子实（shí）体。
室外栽培：选择（zé）三分阳七分阴的（de）林地（dì）做畦，畦宽1 m，深15 ~ 20 cm，长（zhǎng）度不（bú）限。整好畦后喷或轻浇水一次，并（bìng）用10%
石灰水杀灭畦（qí）内害虫和杂菌。脱（tuō）袋排（pái）菌棒方法与（yǔ）出（chū）菇管理（lǐ）方法和室内栽培（péi）相同，只是（shì）底层不（bú）铺塑料薄膜，要注意（yì）畦内温度（dù）变化，防（fáng）止阳光直射，直至出（chū）菇。
